Marokkói köleskása összetvői:

• 200 gr arany köles
• 500 ml húsleves alaplé
• 200 g sárgarépa, hámozott hosszúra vágott
• 40 gr datolya
• 2 evőkanál olíva olaj
• ½ teáskanál só/bors
• 4 evőkanál búzacsíra
• (retek stb.)a díszítéshez

Lazacfiléhez:

• 600g Lazacfilé
• 4 teáskanál chia mag
• 1 csipet só/bors
• 2 evőkanál olíva olaj

Elkészítése:

Forraljuk fel az alaplével az aranykölest 7 percig, majd fedjük le 10 percre.

Pároljuk meg a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk.

A fűszerezett lacacot meghintjük a chia maggal és mindkét oldalát olíva olajban megsütjük (7 perc). Díszítsük a végén a búzacsírával.